Pautas para hacer el cambio a una dieta vegetariana

Las comidas vegetarianas tienen mala fama de todo tipo, una de ellas es que no hay recetas interesantes o que las personas se enferman luego de un par de meses siguiendo este estilo de vida, según el mito, la falta de nutrientes se debe al abandono de la carne.

Pero los mitos se quedan en mitos. Las comidas para vegetarianos tienen un gran abanico de posibilidades que se pierde hasta volverse ilimitado. Hay comidas ara vegetarianos que venden en los supermercados, son rápidas y fáciles de hacer, están compuestos por verduras, sopas enlatadas, frijoles negros y otros ingredientes.

Pero también hay recetas deliciosas que podría encantar y engañar a los paladares más exigentes y devotos a la carne. Los vegetarianos pueden conseguir todo tipo de arroz saborizado y comer enchiladas, curry de lentejas, vegetales thai. Ten imaginación y prepara buenas recetas, las salsas para pastas es un requisito importante para todo vegetariano.

Dieta vegetariana

Consejos para iniciar una vida vegetariana

  • Haz la orden de un burrito o pizza sin queso pero agrega una gran cantidad de vegetales encima.
  • Busca entre la gran biblioteca de libros de cocina vegetariana y aprende magnificas recetas nuevas y deliciosas.
  • Restaurantes de casi todos los países ofrecen platos vegetarianos deliciosos que simplifican tu vida y además te motivan a continuar con tu estilo de vida.
  • La proteína vegetal texturizada no posee grasas y además te proporciona una textura similar a la de la carne molida. Puedes utilizarla en tu receta para tacos, salsas para pastas y chili. A veces extrañas los alimentos por costumbre que por sabor, así que intenta con esta proteína.

Puedes encontrarla en sitios en donde vendan alimentos a granel.

  • Las hamburguesas y parrilladas son parte de la cultura de toda la familia, puedes encontrar hamburguesas sin carne y salchichas también. Cuando has comenzado el cambio y de pronto no quieres dejar de participar en las reuniones familiares, asa unos cuantos vegetales marinados y degústalos.

hamburguesas vegetarianas

  • Hay platos increíbles que satisfacen todo tipo de gustos. Prepara un delicioso arroz integral y déjalo cocinar con unas semillas de comino, cilantro y tomates frescos y maduros, la receta estará lista para degustar cuanto antes.
  • Lleva contigo refrigerios a la hora de un viaje. No en muchos sitios locales encuentras opciones para vegetarianos y parece torturadora la idea de hacer un largo viaje sin comer. Prepara algo de fruta fresca, nueces, vegetales crudos y hasta sopas instantáneas.

Las barras de granola y la avena también serán de utilidad en un viaje.

 

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