Dieta hipocalorica vegetariana

Esta es una de las dietas que siguen los conocidos vegetarianos estrictos. Esta dieta es baja en calorías debido a que los vegetarianos no consumen alimentos que deriven de animales, como por ejemplo la leche y los huevos.

Los productos lácteos son beneficiosos debido a que estos aportan calcio y otros nutrientes y los huevos contienen proteína y carbohidratos necesarios para el organismo. Aunque la mayoría de los vegetarianos llevan a cabo una dieta ovolactovegetal o la dieta macrobiótica, otros prefieren mantenerse al margen de estos alimentos.

Cuando una persona vegetariana decide no comer lácteos o huevos, se priva de una gran cantidad de proteínas y vitamina B12 que solo contiene la carne, al igual que no tiene fuentes de hierro, yodo y calcio, por lo que hay que incrementar el consumo de vegetales que pueden contener hierro, exclusivamente los de color verde oscuro y también tomar suplementos específicos que aporten las cantidades diarias necesarias.

La reabsorción del hierro es difícil en el organismo, por lo que se recomienda consumir vitamina C cuando se esté comiendo vegetales o suplementos para subir los niveles de hierro, de esta manera se facilita la absorción.

Ventajas de la dieta vegetariana en la pérdida de peso

Las dietas vegetarianas son ricas en fibras y ofrece una buena digestión, lo que a su vez ayuda acelerar el metabolismo del cuerpo, aunque es rica en vitaminas y minerales, debe supervisarse aquellos minerales y fuentes que se obtienen de alimentos que no se están consumiendo.

Dieta vegetariana para adelgazar

Para perder peso de forma rápida debes tomar en cuenta que la forma más saludable siempre será la vía más rápida para ti y para tu cuerpo, si comprendes esta teoría, estas preparada para dar un gran cambio a tu vida.

Consumir desde 800 a 1200 calorías por día:

La proporción de nutrientes que tu cuerpo necesita consumir es de 75-80% de carbohidratos, un 10-15% de proteínas y 5-10% de grasas.

  • En el desayuno:

1 café, té con edulcorante o leche de soja

Pan integral

Mantequilla

1 huevo

1 muesli de cereales.

  • En el almuerzo:

Almuerzo vegetariano receta

Potaje de verduras

Tortilla de setas

Pasta con tomate y recubierta de queso

Albóndigas de pan y ciruelas.

  • En la cena:

Porción de hortalizas crudas

Porción de mozzarella con tomate acompañada de galleta de pan

Taza de papilla de avena con compota.

Si deseas saber el tipo de bebidas que puedes ingerir tienes la leche de soja, zumos de fruta, agua mineral (preferiblemente sin sodio), batido de verduras, infusiones. Evitar el alcohol.

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